Тест-системы для анализа продуктов питания
Тест-системы для экспресс-анализа продуктов питания – это наборы реагентов и инструменты, позволяющие оперативно оценить качество и безопасность пищевых продуктов непосредственно на месте производства, хранения или продажи. Они дают возможность быстро выявить потенциальные проблемы, не прибегая к сложным лабораторным исследованиям.
|
Наименование |
Артикул |
Контролируемый показатель |
Число определений |
|
Овощи, фрукты |
|||
|
Тест-система «Нитраты» |
7.170 |
Определение содержания нитратов в овощах и фруктах. Значения концентрации: 0-50-200-1000 мг/л |
20; 100 |
|
Мясо, рыба |
|||
|
Тест-система «Крахмал в мясных продуктах» |
7.37 |
Определение примеси крахмала в исследуемых продуктах |
50 |
|
Тест-система «Пероксидаза-тест» |
7.250 |
Контроль полноты (качества) термической обработки мяса и рыбы |
50 |
|
Тест-система «Свежесть мяса» |
7.270 |
Определение рН водного экстракта. Определяемые значения: 5,4-5,8-6,2-6,6-7,0-7,4-7,8 |
50 |
|
Тест-система «Свежесть рыбы» |
7.240 |
Определение доброкачественности рыбы по реакции рН, 5,7-6,8 рН |
50 |
|
Молоко |
|||
|
Тест-система «Контроль соды в молоке» |
7.280 |
Определение примеси соды |
50 |
|
Тест-система «Крахмал в молочных продуктах» |
7.41 |
Определение примеси крахмала |
50 |
|
Тест-система «Пастеризация молока» |
7.40 |
Определение качества термической обработки молока посредством реакции на пероксидазу |
50 |
|
Тест-система «Свежесть молока» |
7.260 |
Определение рН молока: 5,3-5,7-6,0-6,3-6,6-7,0 рН |
20 |
|
Тест-система «Термоустойчивость молока» |
7.38 |
Оценка термоустойчивости молока и сливок методом алкогольной пробы |
16 |