Санитарно-пищевая экспресс-лаборатория «Контроль столового инвентаря»

Санитарно-пищевая лаборатория предназначена для первичного экспресс-контроля санитарного состояния продовольственных (пищевых) объектов (инвентаря, оборудования, посуды) по методикам на основе действующей нормативно-технической документации (12 показателей).

Область применения: санитарно-пищевой контроль на объектах, удалённых от лабораторных баз, а также в сфере образования.

Производитель: ЗАО «Крисмас+»

Артикул: 3.204.1

Санитарно-пищевая экспресс-лаборатория «Контроль столового инвентаря» обеспечивает выполнение контроля качественными (сигнальными) и полуколичественными химическими капельными экспресс-методами, а также методами на основе индикаторных средств и тест-систем.

Экспресс-лаборатория обеспечивает проведение аналитических экспресс-операций непосредственно на обследуемом объекте при использовании предусмотренных в её составе оборудования, реагентов, растворов, принадлежностей, материалов и документации.

Контролируемые показатели

Направление исследований	Контролируемый показатель
Качество мытья кухонного и столового инвентаря	Суммарное загрязнение
	Загрязнение жирового происхождения
Полнота отмывания дезинфицирующих средств	Остаточный хлор на поверхности кухонного и столового инвентаря
	Остаточный активный хлор в промывных водах
Контроль правильности обработки рук работников пищевых предприятий	Остаточный активный хлор на поверхности рук
Контроль правильности обработки инвентаря и оборудования	Остаточный активный хлор на поверхности инвентаря и оборудования
Концентрация дезинфицирующих растворов	Остаточный активный хлор в дезинфицирующих растворах
Полнота отмывания щелочных моющих средств	Остаточные щелочные моющие средства в промывных водах
	Остаточные щелочные моющие средства на поверхности столовой посуды
Содержание технических щелочных моющих средств в воде моечных ванн	Содержание кальцинированной соды в воде моечных ванн
Содержание синтетических моющих средств	Содержание анионактивных ПАВ в воде моющих ванн
Температура воды в моечных ваннах

По расходным материалам изделие обеспечивает выполнение не менее 100 определений по каждому показателю.

Ресурс изделия восполняется комплектом пополнения (КП) расходуемых реагентов и материалов и поставляется по отдельному заказу.

Срок службы изделия составляет не менее 1 года

Габариты, вес: 430×235×250 мм, не более 3,0 кг