Тест - система «Контроль качества термической обработки мясных и рыбных изделий (Пероксидаза-тест)» предназначена для определения качества термической обработки мясных и рыбных изделий.
Метод определения основан на разложении перекиси водорода ферментом пероксидазой, содержащимся в крови.
Продолжительность определения – не более 3 мин.
Тест-система рассчитана на 50 определений.
Срок годности
1 год.